Stikkord: pepper

Det finnes sterke krydder der ute og det er ikke alt man uten videre skal dytte i munnen.
Habanero er et slikt krydder man ikke uten videre omgås.
Skalaen for styrke på krydder heter Scoville units og den finner du her.
På denne skalaen får Habanero hele 300.000 mens Tabasco ligger på 30-50000 på den samme skalaen. Habanero dytter man altså ikke direkte i munnen!
Det finnes også en Tabasco laget på dette krydderet. Se her!