Tyrkisk aften

I dag skal vi ha en del familie på besøk og det blir bare tyrkisk mat. Vi er i full gang med å lage maten, men mye må lages der og da for å være så friskt som vi er vant til å få det i Tyrkia.
Lammekjøttet fikk vi tak i over grensen i den tyrkiske forretningen som ligger på grensa. De har mye spennende mat og et godt utvalg av kjøtt. Denne gangen var det lam fra Australia de hadde og det var flott. Ellers blir det servert kyllingsuppe. Güvec, Köfte, Salater, granatepler og diverse andre typiske tyrkiske tilbehør.

Her holder jeg å forberede gryta med Güvec hvor det lagvis ligger lam og grønnsaker av diverse slag.

20111226-dsc01678

Her stekes det mer lam som skal i gryta.

20111226-dsc01681

Her er gryta ferdig til å settes i ovnen. Der skal den stå i ca. 2 timer å godgjøre seg. Dette er en nydelig rett.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere liker dette: