Sauemagesuppe

Det låter kanskje ikke helt som en ønskerett, men godt er det. Når kona og jeg er ute på reise elsker vi å prøve alt mulig som serveres av lokale retter. Kan lokalbefolkningen spise det så kan vi. Ikke alt er like godt bestanding, men du verden hvor mye rart man kan få oppleve av smaker. Her har vi kommet til byen Nevsehir i Tyrkia og dette lille spisestedet hadde to supperetter på menyen og vi prøvde begge to den med sauemage. Nydelig smak, men litt uvant konsistens på kjøttet. En slik rett prøver vi gjerne om igjen.20120821-P1000663 20120821-P1000665

Etter tyrkisk ordre

Her fikk jeg en skål med varm grønnsakssuppe av kona. Hun vet jeg elsker det, men skjønte ikke helt hvorfor hun plutselig hadde laget det til meg. Jeg satt ved dataen i stua og spiste og under fortæringa av suppa dukket det opp en post i Gmail med tittelen Warm soup. Jeg åpnet den og der spurte Cagdas om suppa smakte godt:-)?? Kona hadde fortalt ham at jeg ikke var helt i form og hadde litt snue. For meg var snuen litt ubehageglig med økt temperatur som best kan defineres som feber hvis man er litt pirkete på slike små økninger som medfører frostrier og varmeperioder om hverandre.
Cagdas hadde nemlig fortalt at da måtte hun stelle med mannen og lage en god suppe på ferske grønnsaker. Som «beordret» så gjort. Suppa smakte fantastisk den:-)
I Tyrkia er det masse supper på menyen og de kan lage gode slike. Ofte når vi er der nede spiser vi en eller annen suppe. Det er ikke bare lam og fisk de kan lage vidunderlige måltider av.
Straks er det Tyrkia igjen, teller bare dager nå.

 

%d bloggere liker dette: