Breiflabb og Perelada

Igjen traff jeg på et kjøkken med god mat. Rosfjorden Strandhotell har så langt vært en meget hyggelig opplevelse. Rommet mitt er flott, nyoppusset og trivelig. Utsikten holder til 10 og servicen er bra, meget bra.
Jeg ruslet ned i restauranten og ble møtt av en meget hyggelig kelner. Valget av mat var nesten lett i kveld. Normalt tar jeg fisk når jeg er ute for å spise, kjøtt er ofte fra sjøldaua kuer som blir okser i dødsøyeblikket og slike skosåler har jeg ikke den store sansen for. Jeg vurderte nesten å bestille kjøtt i kveld, men kom til sans og samling og holdt meg til havets delikatesser. Breiflabben var fast og fin i kjøttet og tilbehøret smakte utmerket. Hvitvinen Perelada ble kveldens valg av vin som skulle følge retten og det passet utmerket.
Til dessert ba jeg kelneren om en overraskelse og det var han tydligvis ikke vant til. Jo overrask meg, sa jeg og ga ham en mulighet for å plukke ut noe spisbart. Retten kom på bordet og den var fargerik og god. Hva det var?, aner ikke, men det smakte godt.
Av og til pleier jeg å utfordre kelnerene med å legge fra meg menyen og be de komponere en rett. Noen greier det bra og får kokken til å lage noe spennende, men som regel ender det med et tilfeldig valg fra den ferdige menyen.
Uansett vil jeg anbefale Rosfjord Strandhotell på det varmeste.
Jeg koste meg.